Trên thế giới có bao nhiêu thức ăn bị vứt đi mỗi ngày?

Sự lãng phí thực phẩm vẫn còn trong bao bì cho thấy thói quen tiêu thụ quá mức và thiếu nhận thức về giá trị của nguồn thực phẩm đối với cộng đồng. Đối mặt với những số liệu lãng phí đáng lo ngại, việc nâng cao nhận thức, giáo dục người tiêu dùng về tác động của việc lãng phí thực phẩm và các biện pháp chế tài, động viên để mỗi người, mỗi gia đình giảm thiểu sự lãng phí này là rất cần thiết.

Các biện pháp như lập kế hoạch bữa ăn, quản lý mua sắm thực phẩm một cách thông minh và bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ giúp giảm thiểu rất nhiều hành vi lãng phí và thúc đẩy hành vi tiêu dùng có trách nhiệm với xã hội hơn.

Quốc gia nào lãng phí thực phẩm nhiều nhất?
Theo dữ liệu từ báo cáo năm 2021 của FAO (Food and Agriculture Organization – Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp), có nhiều quốc gia nổi bật với mức độ lãng phí thực phẩm cao. Trong số đó, Australia đứng đầu danh sách, với ước tính từ số liệu của chính phủ: cả nước lãng phí tổng cộng 7,3 triệu tấn thực phẩm/năm.

Con số khổng lồ này thể hiện một mất mát cho nền kinh tế ước tính ở khoảng 20 tỷ đô la Australia/năm. Kế tiếp, Liên minh Châu Âu đứng ở vị trí thứ hai với 47 triệu tấn rác thải thực phẩm, gây ra sụt giảm kinh tế đáng kể khoảng 98 tỷ Euro/năm.

Mỹ cũng là một trong những nước ở vị trí top về mặt lãng phí thực phẩm, với 44 triệu tấn thực phẩm bị lãng phí/năm, trong tổng số 241 triệu tấn lương thực được sản xuất mỗi năm. Lượng chất thải này gây ra tổn thất tài chính, khoảng 1.500 USD cho mỗi hộ gia đình bốn người.

Tình trạng lãng phí thực phẩm ở quy mô toàn cầu được minh họa bởi những con số đáng báo động. Hậu quả của việc này không chỉ gây tổn thất cho nền kinh tế mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường sống hiện tại và tương lai.